Menù Pasqua 2021

Menù a scelta definita carne o pesce euro 40.00€

Antipasti Pesce

Salmone marinato agli agrumi di Sicilia ed erbe aromatiche con blines e salsa guacamola
Polpo verace arrabbiato su purea di piselli dolci
Mazzancolla steccata al bacon e pasta kataifi

Antipasti Carne

Mini strudel di carciofi, ricotta e nocciole
Cheesecake agli asparagi verdi e bresaola della Valtellina
Tartara di filetto con favette fresche , pecorino sardo in salsa vinegrette

Primo Pesce

Ravioli di branzino fatti in casa al ragù primaverile (fave, piselli, carciofi, asparagi e pecorino romano)

Primo carne

Maccheroncini all’uovo con ragù di agnello profumato al timo e carciofi

Secondo Pesce

Tonno tataki con salsa al passion fruit, caramello liquido e carciofi

Secondo Carne

Cosciotto di agnello al forno con patate novelle e carciofi

Dolci

Pastiera Napoletana o
Cassata siciliana

Menù Paella

Paella mista di carne e pesce (minimo per 2 persone, euro 26,00 a persona)
Paella solo pesce (minimo per 2 persone, euro 26,00 a persona)
Paella vegetariana(minimo per 2 persone, euro 20,00 a persona)